Экономические новости

Отечественная житница – южные регионы – хронически недоедают

Краснодарский край и Астраханская область лидируют по количеству пенсионеров, которые признались социологам, что вынуждены голодать. А вот в республиках Северного Кавказа пожилые люди, напротив, едят лучше остальных – исламские нормы обязывают детей помогать родителям.

Голодает половина Ингушетии

Импортозамещение – новый вектор экономической политики в России. Уже сколько копий вокруг него сломано, но пока что до сих пор нет точных цифр, улучшился ли рацион россиян за счет отказа от импортных продуктов.

На днях Росстат опубликовал итоги всероссийского статистического наблюдения «Рацион питания населения». Правда, сам социологический опрос был проведен еще в 2013 году, до введения санкций (два года понадобилось статистикам, чтобы обработать огромный массив данных, хотя цифры подсчитаны еще не все).

Итак, в масштабах страны статистики посетили 45 тысяч домохозяйств (это почти 104 тысячи респондентов). Каждого гражданина пытали по длинному опроснику: чем он болеет, чем питается, где берет продукты, какие из них считает полезными, а какие вредными…

«СП-Юг» проанализировала результаты исследования Росстата по регионам двух федеральных округов – Южного и Северо-Кавказского. И вот к каким выводам мы пришли.

Беднее всего, похоже, живут в Ингушетии, где более 42% жителей признались, что им бывает недостаточно еды (всегда или хотя бы иногда); в Северной Осетии эта цифра составляет 12%, а в Калмыкии – 9%.

Ислам улучшает питание

Почти 42% ингушей и 36% дагестанцев говорят, что с каждым годом питаются хуже (в богатых Краснодарском крае и Ростовской области таких по 23%).

Богаче же всего население в Волгоградской области и Адыгее, где недоедающих меньше 5% от числа опрошенных.

Обращает на себя внимание и разница в качестве питания основной массы граждан и пенсионеров. Туже всего пожилым людям живется в Ингушетии (недоедает почти 29%), и, как ни странно, Краснодарском крае и Астраханской области (по 15%). Затем идут Кабардино-Балкарии, где впроголодь живут 13% пенсионеров и Калмыкия (11%).

Как правило, рацион пенсионеров хуже, чем у работающих людей, и это понятно. Хотя, скажем, в двух самых религиозных республиках – Чечне и Ингушетии (сведения о Дагестане опубликованы не были) старики признались, что питаются значительно лучше основной массы взрослого населения. Это объяснимо исламскими традициями, обязывающими детей заботиться о своих родителях. И этим традициям поучиться бы в «православных» регионах. Скажем, на Кубани доля голодающих среди стариков вдвое больше, чем в целом по региону (15% против 8%, что, согласитесь, тоже немало).

Вымирающее животноводстко Кавказа

Многие жители в регионах Юга питаются тем, что вырастили на собственной даче или огороде. Например, в Карачаево-Черкеии 62% домохозяйств обеспечивают себя картофелем, в Ингушетии их 36%, на Кубани, Ставрополье, Дагестане и Адыгее – по 25%.

Овощи за околицей выращивают скромнее, хотя и тут недостижимый лидер – Карачаево-Черкесия (23% домохозяйств обеспечивают себя сами). Здесь же 87% хозяюшек варят варенье, 37% – фруктовые соки, а 84% делают овощные «закрутки».

Хотя с самими фруктами, похоже, на Юге беда – имеют возможность выращивать их около дома немногие: если в КЧР это каждое десятое домохозяйство (даже больше, чем в КБР, которое славится садами), то, скажем, в Калмыкии и отчего-то в Северной Осетии – менее 1%.

Вопреки распространенному мнению, и на «шашлычном» Северном Кавказе немногие имеют возможность обеспечивать себя мясом. Выделяется лишь Дагестан, где животноводством занимаются, по их признанию, 22% опрошенного Росстатом населения, да Калмыкия (13%). А вот, например, в Чечне это менее 2%, в Ингушетии – только 5% (остальные, ясно, покупают мясо в магазинах).

Мясные консервы, колбасы, сосиски и вовсе не делает уже никто в двух регионах – Северной Осетии и Кабардино-Балкарии. На Ставрополье и в Ростовской области таких тоже единицы. Значит, даже выращенное мясо попросту продают «живком» перекупщикам.

Горцы-вегетарианцы

Волгоградская область, понятно, славна рыбоводством – тут 10% домохозяйств сами себя обеспечивают живой рыбой (на Дону и в Чечне – по 3%). А вот в соседней Астраханской области рабоводов, по их признанию, почему-то лишь 2%.

А вот самый «молочный» регион Юга – это Дагестан (30% домохозяйств обеспечивают себя сами). Самые же ленивые коровники в Ростовской области – их менее 3% от населения. Да уж, вымирает аграрный Дон… Дагестан лидирует и по производству творога (это ремесло для 27% населения) и кисломолочных продуктов (26%), а вот сливочное масло любят в Карачаево-Черкесии (20% жителей делают его дома).

Ну и самые «яйценосные» территории – Калмыкия (35% домохозяйств имеют курс-несушек) и Ставрополье (31%). Ленивее же всех птичники в астраханской области – тут их лишь 6%.

Можно, конечно, списать чудные статистические результаты на некие национальные традиции. Так, если в целом по всем регионам Юга России стабильно более 90% жителей признались, что ежедневно кушают хлеб… то в Ингушетии таких оказалось лишь 69%. Не привечают в этой горной республике и каши.

Вообще, карта «вегетарианства» очень пестрая. Скажем, в Дагестане свежие овощи регулярно едят только 36% жителей, а вот в Волгоградской области – более 80%. То же самое с фруктами. В Чечне их любят вкусить только 28% граждан, а в Поволжье – 65%. Ну и гурмане же там, похоже!

Из астраханских магазинов пропал сыр

При этом, скажем, в исламских республиках редко едят колбасу и сосиски – в Чечне, Дагестане, Кабардино-Балкарии и Карачаево-Черкесии не едят их более четверти населения. 48% жителей КБР и 42% жителей Дагестана никогда не едят мясные копчености.

Или вот как, читатель, объяснишь, что в Адыгее ровно четверть населения наотрез отказывается от употребления фруктовых и овощных соков, а в Астраханской области каждый седьмой (14%) не ест сливочное масло и каждый девятый (11%) – сыры?! Откуда взялись такие аномалии, видимо, должны ответить ученые Института питания РАН, которых Росстат привлек к анализу результатов своих соцопросов.

Только на исключительную бедность можно списать то, что в Ингушетии лишь 10% жителей хотя бы иногда едают сладости (торты, шоколад, конфеты). Зато из-за отсутствия денег на достойную еду 17% ингушей вынуждены регулярно питаться всякими «быстросупами» и «дошираками». Еще как минимум 27% жителей республики подают такую гадость на стол хотя бы раз в неделю.

А вот куда испаряется минералка из Ставрополья, славящегося на весь мир курортным регионом Кавминвод, если 24% жителей здесь никогда не пьют минералку (привычный продукт это лишь для 17% ставропольцев)?!

Чечня: «мусорную» пишу заедают здоровой

Рестораны жители Юга посещают чаще, чем среднестатистический россиянин. Например, в Ростовской области 4% жителей еженедельно ходят в предприятия общепита, 25% астраханцев – бистро и фаст-фуды. А вот, скажем, 25% дагестанцев регулярно покупают готовую еду на улице (при том, что в Ингушетии таких лишь 4%, а в Чечне – 6%). Может, в этих республиках просто всю уличную торговлю уже разогнали?!

Теперь перейдем к «вредной» еде. И первая на очереди газировка. Больше всего любят ее в Чечне (15% опрошенных признались в пристрастии), в то время как, скажем, в соседней Карачаево-Черкесии любителей Pepsi и иже с нею только 4%.

Энергетики с кофеином регулярно употребляют 7% жителей Краснодарского края и по 5% жителей Чечни, Северной Осетии и Адыгеи.

Снеки (чипсы, сухарики, крендельки). Тут снова лидер – Чечня, где такую дрянь поедают регулярно 7% жителей. И как с этим вяжется другой показатель, зафиксированный в Чечне, где более 2% населения регулярно(!) употребляют специальной спортивное питание. И запивают его, видимо, Pepsi и Red Bull?!

Кстати, именно чеченцы и дагестанцы признались Росстату, что имеют меньше всего заболеваний, связанных с неправильным питанием, – соответственно, 26 и 30 процентов. А вот в Адыгее и Волгоградской области тех, кто грешит на еду, более 51%.

Самые «ходовые» болячки на Юге страны – это гипертония, сахарный диабет, анемия, ожирение и заболевания желудочно-кишечного тракта (любые).

Смотрите также: Сводки событий от ополчения. самые свежие новости Украины России и мира сегодня за последний час..